Quando vamos ao mercado nos deparamos com vários produtos diet e light. E como diferenciar esses produtos? Os produtos diet têm menos calorias que os light? Para emagrecer deve-se preferir um alimento diet ou light? E os diabéticos e hipertensos devem optar pelo diet ou pelo light?
O termo diet só pode ser aplicado a alimentos destinados a dietas com restrição de nutrientes, (carboidrato, gordura, proteína ou sódio). Pessoas que consome esse tipo de produto normalmente apresentam algum tipo de doença, e necessita de alimentos que eliminam ou substituem algum nutriente, como o açúcar para diabéticos, e o sal para hipertensos.
É comum associarem produtos diet com dietas para emagrecer, mais isso não é verdade, esses alimentos às vezes contem mais calorias do que alimentos comuns. Por exemplo; quando se retira o açúcar do chocolate para preservar a consistência e torná-lo mais agradável ao nosso paladar, o fabricante muitas vezes adiciona gordura à fórmula, por isso o valor calórico aumenta.
Os alimentos light diferente dos diet precisam ter uma redução mínima de 25% de calorias e são destinadas as pessoas que procuram emagrecer ou ter uma vida mais saudável.
Para ter certeza do que está comprando leia atentamente a todos os rótulos dos alimentos, assim você não terá mais duvidas do que ira consumir.
Toda dieta deve ser supervisionada por uma nutricionista. Esses artigo tem objetivo apenas informativo.
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